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#SegundaSemCarne: Chips de Jiló Assado. – Factoria

#SegundaSemCarne: Chips de Jiló Assado.

Esqueça aquilo de que jiló é muito amargo, que jiló é ruim. Essa receita é pra provar que jiló é bom demais tanto pra acompanhar um almoço quanto para servir de petisco. O Jiló assado perde muito do seu amargor e fica com um sabor muito, mas muito bom mesmo. O melhor de tudo, é que é extremamente fácil e rápido de fazer. Vamos à receita?

 

INGREDIENTES:
6 jilós verdes.
Pimenta do reino a gosto.
Sal a gosto.
Azeite.
Parmesão ralado (opcional).

MODO DE PREPARO:
Com uma faca bem afiada, corte os jilós em rodelas finas e deixe cerca de 15 minutos de molho em água fria para tirar o amargor. Retire da água e escorra bem o excesso de água. Pegue uma forma (de preferência uma forma anti aderente) e espalhe as rodelas de jilo de modo que uma não fique em cima da outra. Tempere com sal e pimenta a gosto e jogue um fio de azeite por cima. Caso queira, pode jogar um pouco de queijo ralada por cima para gratinar. Leve ao forno pré aquecido na temperatura alta e deixe assar por cerca de 25 minutos, ou até notar que as rodelas de jiló estão ficando sequinhas.

Pronto. Seu chips de jiló está pronto! Fez a receita? Tira foto, posta e marca a gente!

Semana que vem tem mais receitas no #SegundaSemCarne da Factoria.

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